Glütensiz Tahıllar: Yüksek Lifli, Meyve Aromalı Seçenekler

Başlıca tahıl üreticileri, daha geniş yelpazede glütensiz soğuk tahıl ve glütensiz granola seçenekleri sunan uzmanlık ve sağlık gıda şirketlerine katılıyor. Artık hemen hemen bütün marketlerde ve doğal yiyecek depolarında glütensiz tahıl bulmak mümkün.

Kahvaltıda veya atıştırmalık bir tabakta mısır gevreği yemekten hoşlanırsanız, yüksek lifli tahıllardan, eklenmiş meyveli tahıllardan ve tatlı bir dişi olan birini memnun edecek tahıllardan birini seçebilirsiniz. Glutensiz soğuk tahılların ellerinde kolayca güzel bir seçim yapabileceğiniz yeterli çeşitler bulunmaktadır.

Bu tahıllar kesinlikle hem yetişkinlere hem de çocuklara uyacaktır. Bununla birlikte, piyasada birçok glütensiz çocuk tahıl ürünü de bulunmaktadır.

Ana Glütensiz Granola'da Ekmek Yapma

Bakery on Main, sertifikalı glütensiz granola ve glütensiz filizlenmiş tahıl granola sunmaktadır. Bazı çeşitlerin yulaf içerdiğine dikkat edin, eğer avenin'e duyarlıysanız, yulaftaki glütene oranla daha yakın olan protein, onlardan uzak durmalısınız.

Şirketin mısır ve pirinç bazlı granola tahılları arasında Kızılcık Badem Akçaağaç, portakal aromalı Kızılcık Kaju, Aşırı Fındık ve Meyve, Tropikal Nutty Muz ve Cevizli Üzüm Elması bulunur. Yulaf bazlı filizlenmiş Organik Mutlu Granola tahılları Blueberry Flax'ı içerir. Organik Yulaf ve Mutluluk yulaf ezmesi kapları arasında Badem ve Vanilya, Kızılcık Elması Badem ve Cevizli Muz bulunur. Ayrıca beş çeşit Antik Tahıl anında yulaf ezmesi de var: Elmalı Turta, Yabanmersini Scone, Akçaağaç Tahıllı, Çilekli Kurabiye ve Geleneksel.

Ana Fırındaki tüm Unlu Mamuller, glütensiz Sertifikasyon Organizasyonu (GFCO) tarafından milyonda 10 parçadan az glüten içerecek şekilde sertifikalandırılmıştır ve özel bir glutensiz tesiste hazırlanmaktadır.

Boulder Granola

Boulder Granola, sizden “iç hippinizi serbest bırakmanızı” tavsiye ediyor ve ekranda dolaşan boyalı bir Volkswagen otobüsüne sahip. Şirket dört çeşit sertifikalı glutensiz granola sunmaktadır: orijinal, vanilyalı ceviz, kızılcık ve çikolata parçaları. Granolas ayrıca organik, GDO olmayan ve vegandır.

Onlar glutensiz yulaf içerir, bu nedenle yulaf konusunda da hassas olduğunuzu tespit ederseniz, bu durumdan haberdar olun. Granola, milyon glüten başına 10 parça test eden GFCO tarafından glütensiz sertifikalıdır.

Chex Tahıllar

Artık çoğu Chex tahılları glutensiz hale geliyor ve Chex'i (bir General Mills ürünü) en popüler glutensiz soğuk tahıl seçeneklerinden biri yapıyor.

General Mills, Çikolata, Vanilya, Tarçın, Meyve ve Yulaf, Mısır, Ballı Somun ve Rice Chex'i glütensiz yapar, ancak okuyucuların raporları tüm mağazaların tüm lezzetleri taşımadığını gösterir. Tahıllar milyon glüten başına 20 parçadan daha az parça içerecek şekilde test edilmiştir, ancak iz glütene karşı özellikle hassas olan bazı insanlar kendilerine tepkilerini bildirmişlerdir.

Meyve ve Yulaf lezzetlerinin yulaf içerdiğini unutmayın. Çölyak veya gluten duyarlılığı olan herkes yulafla başa çıkamaz.

General Mills'in ayrıca kesinlikle bir lezzet çıkardığı “Cheuten'i sol taraftaki“ Glutensiz ”etiketli bir kutu satın aldığınızdan emin olun. değil glütensiz.

Meyveli Çakıl ve Kakao Çakıl

Post Foods, popüler Meyveli Çakıl ve Kakao Çakıl tahıllarının glütensiz (milyonda 20 parçaya) yapıldığını açıkladığında çölyak hastalığı ve çölyak dışı glüten duyarlılığından övgüler aldı.

Şirket ayrıca, mısır gevreğinin şeker içeriğini servis başına 9 grama düşürerek sağlık sorunlarına yanıt verdiğini belirtti.

Çoğu insan Çakıl Tahıllarını bir çocuk ürünü olarak görse de, onlardan hoşlanan birçok yetişkin tanıdım. Glütensiz tüketiciler çoğu süpermarkette Meyveli Çakıl ve Kakao Çakıllarını bulabilirler.

Doğanın Yol Tahılları

Özel sağlık gıda üreticisi Nature's Path, meyve suyu tatlandırılmış ve yüksek lifli çeşitler de dahil olmak üzere çok çeşitli glutensiz soğuk tahıl ürünleri üretmektedir.

Glütensiz tüketiciler, Crunch Maple Sunrise, Crunchy Vanilyalı Sunrise, Tam Tahıl, Gevrek Pirinç Tahıl, Meyve Suyu-Şekerli Mısır Gevreği, Ballı Mısır Gevreği ve Mesa Sunrise Gevreği arasından seçim yapabilir.

Nature's Path tahılları, milyonda glüten başına 20 parçadan az içeren ürünler gerektiren Glütensiz Sertifika Organizasyonu tarafından glütensiz olarak sertifikalandırılmıştır. Nature's Path, EnviroKidz adı altında, Gorilla Munch, Koala Crisp, Leapin 'Lemurs, Amazon Buzlu Flakes ve Panda Pufları da dahil olmak üzere organik glütensiz çocuk tahılları da üretmektedir. Son olarak, şirket aşağıdakileri içeren Qi'a Superflakes ve Superfood ürün yelpazesini sunmaktadır: Kakao Hindistan Cevizi, Hindistan Cevizi Chia, Bal Chia, artı chia, karabuğday ve kenevir karışımları.

Nature's Path, GFCO tarafından glütensiz olarak onaylanmıştır, bu nedenle glütensiz ürünlerinin milyonda glüten başına 10 parçadan az içermesi gerekir. Daha büyük süpermarketler, Nature's Path ürününü genellikle sağlık gıda bölümlerinde (bazen de ana tahıl gevrek koridorlarında) taşır. Alternatif olarak, çevrimiçi olarak bulabilirsiniz.

Tüccar Joe's Glutensiz Granola

Trader Joe's iki glütensiz granola gevrekleri sunuyor - Cranberry Maple Nut granola ve Loaded Fruit granola. Hiçbiri yulaf içermez; Her ikisi de mısır unu ve pirinç unu ve kepek dayanmaktadır. Her iki Trader Joe'nun glütensiz granola gevrekleri süt içermez ve her biri 3/4 fincan porsiyon başına yaklaşık 3 gram lif içerir. Bu granolazların milyonda glüten başına 20'den az parça içerdiği test edilmiştir.

Udi'nin Glutensiz Granola'sı

Udi'nin Glutensiz'sı, Orijinal, Kızılcık, Au Naturel ve Vanilya dahil olmak üzere glutensiz granolünün dört çeşidini oluşturur. Hepsi sertifikalı glutensiz yulaf içerir. Udi'nin granolazları da GFCO tarafından onaylandı ve milyonda glüten başına 10 parçadan az içerdiklerinden emin olmak için test edildi.

Yanlışlıkla bir Udi'nin Artisan Granola çantasını almamaya özen gösterin - ürünler farklı ambalajlarda gelir, ancak aynı tatlarda (iki ilave tat) ve Artisan Granolas'ta sadece buğday içermez, glutensiz değildir.

Cheerios'lar

Cheerios bu sebeple glütensiz soğuk tahıl listesinde en son listelenmiştir.

General Mills glütensiz Cheerios'u piyasaya sürdükten sonra glütensiz topluluktaki birçok insan neşelendiriyordu. Ancak, bu tezahüratlar çok sayıda insanın glütensiz Cheerios'un onları hasta ettiği sonucunu bulduğunda kısa sürede öfkeyle döndü.

Sonunda şirket, tesislerinden birinde buğday unu ile Cheerios'un çapraz bulaşıcı olduğu bir hata yaptığını itiraf etti. Bu olayı takiben, General Mills güvenli glütensiz ürünler üretmeyi taahhüt etti. Ancak, şirket çok fazla güven kaybetti.

Günümüzde çölyak hastalığı uzmanları, çölyak hastalığı olan veya çölyak olmayan glüten duyarlılığı olan herhangi birinin glütensiz Cheerios tüketmesini önermemektedir. Ancak, onları denemeyi düşünmek istiyorsanız, önce şu beş soruyu yanıtlamanız gerekir:

1) Glutensiz yulaf yiyebilir misin? Cheerios - glutensiz Cheerios çeşitleri dahil - yulaf içerir. Aslında, yulaf ana maddedir. Yulaf yiyemeyenler Cheerios'u denememelidir.

2) Gluteni ne kadar hassas izliyorsunuz? General Mills, glütensiz Cheerios'larını yapmak için glütensiz yulaf kullanmıyor (talebi karşılamak için yeterli glutensiz yulaf yok). Bunun yerine, şirket, ham taneleri yulaf, özellikle buğday, arpa ve çavdar gibi olmayan şeyleri ayıklamak için sıralayan ve ayıran bir süreç geliştirdi.

Sorun şu ki, bu işlem mükemmel değil - kaçınılmaz olarak, bazı glüten taneleri bir miktar ayırma işleminden geçecek ve bitmiş Cheerios'a pişirilecektir. Bazı kutular diğerlerinden daha iyi olacak. Ancak daha düşük seviyelerde glütene tepki verme eğilimindeyseniz, glütensiz Cheerios'tan uzak durmalısınız.

3) Yulaf abartıyor musunuz? Yulaf yemekte sorun yaşamazsanız bile, aşırıya kaçmak mümkündür - uzmanlar yavaşça başlamanızı (sadece bir çorba kaşığı ya da iki kez yemek yemeyi) ve nihayetinde günde yaklaşık 50 gram yulaf tüketmemesini önerir. Bu iki bardak Cheerios.

4) Elyafa nasıl tepki verirsiniz? Cheerios'a tepkiler bildiren bazı insanlar diyetlerindeki artan lif yerine tepki veriyor olabilir.

Hepimizin elyafa ihtiyacı var ve tabii ki çoğumuz yetmiyor. Sade Cheerios, bir fincan porsiyon başına yaklaşık 3 gram lif içerir, bu nedenle diyeti lif içermeyen birinin, bir kaseye ya da iki Cheerios'a ilave ederken bazı bağırsak, ahem, zorluklar yaşayabilmesi tamamen mümkündür.

5) Doğru Cheerios türlerini alıyor musunuz? Eğer Cheerios'taki probleminiz buysa, çözülmesi en kolay olanı: glutensiz Cheerios'ta üretilen tüm tanıtım ve yutturmaca ile, bunun gerçeğini göz ardı etmek kolay Cheerios tatlarının tümü glütensiz olarak kabul edilmez. Sağ alt köşede belirgin olarak "glütensiz" etiketli bir kutu aradığınızdan emin olun.

DipHealth'den Bir Kelime

Bu listeye dayanarak, çölyak hastalığı veya gluten duyarlılığı tanısı konduğunda mısır gevreği yemekten vazgeçmenize gerek olmadığı açıktır.Teşhisten bu yana ilk kez yulaf deniyorsanız dikkatli olmayı unutmayın ve özellikle glutene karşı özellikle duyarlı olursanız glutensiz sertifikalı bir ürünle yapıştırın. O zaman kendine bir kase ve bir kaşık bul ve kaz.