Amerikan Tiroid Birliği Tuz İyileştirme Çağrısı

Derginin Şubat 2017 sayısında yayınlanan bir bildiriyle Tiroid Amerikan Tiroid Birliği (ATA) evrensel tuz iyotlaştırma çağrısı yaptı. Evrensel tuz iyotlaştırma, insanlar tarafından tüketilmesi öngörülen tüm tuzlara iyot ilavesi olarak tanımlanmaktadır. ATA'nın çağrıyı yayınlamadaki amacı iyot eksikliğinin olumsuz sağlık etkilerini hafifletmeye yardımcı olmaktır.

İyot ve Tiroid

İyot, tiroid hormonu üretmek için vücudun ihtiyaç duyduğu temel bir besindir. Vücut iyot yapmaz, bu nedenle, genellikle iyot bakımından zengin topraklarda, deniz ürünlerinde ya da tuzun iyotlu ortamında yetiştirilen yiyeceklerden alınmalıdır.

İyot eksikliği - ve aşırı formdaki iyot eksikliği bozuklukları (IDD) - ciddi büyüme bozukluğuna ve zeka geriliğine neden olan geri dönüşümsüz bir durum olan kretinizm ile ilişkilidir. IDD, aslında dünyadaki zihinsel geriliğin önlenebilir başlıca nedenidir. ATA, dünya nüfusunun yaklaşık yüzde 40'ının şu anda iyot eksikliği için risk altında olduğunu bildirdi.

İyot eksikliği, diğer komplikasyonlar ve sağlık durumlarının yanı sıra, tiroid genişlemesi (guatr), aktif tiroid altı (hipotiroidizm), tekrarlayan düşük ve gebelik kaybı ile de ilişkilidir. Araştırmada ayrıca, bir kadının hamilelik sırasındaki iyot eksikliğinin çocuklarında zihinsel ve bilişsel eksikliklere neden olabileceği gösterilmiştir. ATA açıklamasına göre: “Bunun uzun vadeli ve potansiyel olarak yaşam boyu kişisel ve sosyal etkisi vurgulanamıyor.”

İyot Eksikliği Coğrafyası

Bir zamanlar okyanusların kapladığı alanlarda yetişen yiyecekler daha yüksek iyot konsantrasyonlarına sahip olma eğilimindedir - ve sonuç olarak, iyot eksikliği olan popülasyonlar. Topraklarında daha düşük iyot konsantrasyonları olan ve deniz ürünlerine daha az erişim sağlayan iç ve yüksek rakımlı bölgelerde gıda arzlarında daha düşük seviyelerde iyot bulunma olasılığı daha yüksektir ve IDD riski daha yüksektir.

Araştırmacılara göre, şu anda “sürdürülebilir iyot yeterliliği” olarak adlandırılan ülkeler arasında ABD, Kanada, Norveç, İsveç, Finlandiya, İsviçre, Avusturya, Butan, Peru, Panama, Makedonya ve Japonya yer alıyor.

Özel ilgi alanları, Himalayalar, Avrupa Alpleri, And Dağları ve Doğu Avrupa bölgeleri ile birlikte ciddi iyot eksikliği olan önemli nüfusların olduğu Orta Afrika ve Asya'yı içerir. Avrupa'nın diğer bölgelerinde de bir miktar iyot eksikliği var.

ATA'nın Evrensel Tuz İyileştirme Noktaları

ATA deyimi, evrensel tuz iyotlaştırma hakkında birkaç önemli nokta daha ortaya koydu:

• Evrensel tuz iyotlaştırma, iyot eksikliği ve iyot eksikliği bozukluklarını önlemenin en etkili yoludur.
• Tuz başlangıçta iyot takviye çalışmaları için araç olarak seçildi, çünkü günlük olarak neredeyse her birey ve popülasyon grubu tarafından nispeten sabit miktarlarda tüketiliyor; tuz iyotlaştırma için gereken teknoloji nispeten basittir; Birçok bölgede, tuz üretimi göreceli olarak az sayıda merkezde konsolide edilmekte olup, izleme ve uygulama kolaylaştırılmaktadır; ve tuz iyodizasyonu ucuzdur.
• Etkili olabilmesi için evrensel tuz iyotlaşmasının ulusal düzeyde yasallaştırılması ve sıkı bir şekilde uygulanması gerektiğine dair kanıtlar vardır.
• İzleme - özellikle popülasyonlardaki idrar iyot seviyelerine bakmak - iyot alımının yeterli olmasını sağlamanın bir yolu olarak önemlidir.
• WHO, Iodine Global Network ve UNICEF tarafından evrensel tuz iyotlaması önerilmiştir.

WHO, 1993'ten beri evrensel tuz iyotlaşmasını teşvik ediyor. İki temel nedenden dolayı IDD'yi ele almak için taktik olarak tuz seçtiler:

Yıl boyunca düzenli miktarda tüketilmekte ve tüketilmekte olup, iyotlama maliyeti oldukça düşüktür - kişi başına yılda sadece yaklaşık 0,05 ABD doları.

Dünya Sağlık Örgütü'ne göre, dünya genelinde hanelerin yüzde 66'sı artık iyotlu tuza erişebiliyor, ancak dünyadaki 2 milyardan fazla insan hala yetersiz iyot alımına sahip ve bunların üçte biri çocuk.

Önerilen İyot Alımı Nedir?

Dünya Sağlık Örgütü şunları önerir:

• 5 yıla kadar bebekler ve çocuklar için günlük 90 mcg iyot
• 6 ila 12 yaş arası çocuklar için 120 mcg
• 12 yaşından büyük çocuklar ve yetişkinler için günlük 150 mcg
• Hamilelik ve emzirme döneminde günlük 250 mcg

Amerika Birleşik Devletleri Tıp Enstitüsü, günlük minimum iyot alımını tavsiye ediyor:

• 1 ila 8 yaş arası çocuklar için günlük 90 mcg
• 9 ila 13 yaş arası çocuklar için 120 mcg
• Yaşlı ergenler ve gebe olmayan yetişkinler için günlük 150 mcg
• Hamile kadınlar için 220 mcg
• Emzikli kadınlar için 290 mcg

İyot alımınızdan endişe ediyorsanız, seviyelerinizin test edilmesi ve gerekirse ihtiyaçlarınızı karşılayacak çözümler bulma konusunda doktorunuzla konuşun.